Gladmatfestivalen 2008
26.7.2008
Vinnerene av Gladmatprisene er klare. På lørdag kl. 1400 ble prisene utdelt fra hovedscenen med Ingveig Tveranger som konferansier. Vi i Den Gode Smak sto for selve utdelingen, og hadde etter fire dagers intensiv vurdering og prøvesmaking kåret følgende vinnere:
I klassen for årets nyskaper:
Juryen hadde i år det største antallet kandidater siden prisen ble innstiftet for 2 år siden. Det var noen få som virkelig utmerket seg, men juryen var aldri i tvil om vinneren. Et gjennomført konsept med råvarer, oppskriftshefter og "hjelpeverktøy" for enkel tilberedning av spennende smaker for både barn og voksne. Vinneren har kombinert det beste av japanske og norske mattradisjoner, levert i delikat innpakning.
Vinneren ble: Stand 12 - Blåe Fristelser: Sushisi fra Anzo
I klassen for beste stand:
I tidenes jevneste finaleheat sto juryen til slutt igjen med tre utstillere på samme poengsum. Det måtte til slutt plassifferberegning til for å kåre en vinner. Den som til sist utkrystalliserte seg som vinneren, var en stand som på en fremragende måte klarer å synliggjøre mat og livsstil i sin region. En godt organisert stand, med rikt mangfold av lokale spesialiteter og aktiviteter. Den gamle gråtassen var prikken over i’en.
Vinneren ble: Stand 42 – Matfatet Jæren
Gladsmakprisen:
Nivået blir stadig høyere på utstillerne og det var mange kandidater som kun var et fattig poeng fra finaleplass. Men et sted må grensen gå, så i år endte vi opp med to gjengangere og en nykommer i finalen.
Vinneren utmerker seg med å ha et stort utvalg av retter som komplementerer hverandre. En bruker spennende råvarer i uvante sammensetninger, og får dette til å fungere utrolig bra. Den perfekte sammensetningen av mat og vin løfter smaksopplevelsen til store høyder.
Vinneren ble: Stand 15b – Tango Bar og Kjøkken
I tillegg har barnejuryen vært ute for å kåre festivalens beste barnemeny.
Vinneren her ble: Stand 20 – Holmens
Gladmatfestivalen 2008
25.7.2008
Godværet og folketilstrømningen vil ingen ende ta. Årets gladmatfestival ser ut til å bli en knallsuksess ut i fra alle tenkelige kriterier. Vi i juryen har vært i full aksjon hele torsdagen også, og er nå så godt som ferdig med de innledende rundene av bedømmingen. Vi har igjen fem stander som vi ikke har rukket over, men disse tas fra morgenen i dag.
Vi kommer til å avvikle finalerunden i kategorien for beste stand i dag, samt bli enige om hvem som skal bli årets nyskaper. Finalerunden for Gladsmakprisen avvikles i hovedsak i morgen, men med en mulighet for å begynne allerede i kveld hvis det skulle bli nødvendig.
Gladmatfestivalen 2008
24.7.2008
Vi har nå unnagjort første dag av festivalen. Sammen med noen "reserver" har vi trålt festivalområdet, snakket med utstillere, diskutert oss fram til og gitt poeng for en lang rekke kriterier, både for mat og for stand. Været var fantastisk, og bedre skal det visst bli de neste dagene, så alt ligger an til at årets tiende Gladmatfestival skal bli en suksess.
Kvelden ble avsluttet på Tou Scene, med forestilling av Madeleines Madteater fra København. Noen av oss hadde fått en liten forsmak på dette i fjor. I år fikk vi en komplett forestilling, der vi kjente igjen mange av elementene fra i fjor. Lyd, lys, og surrealistiske settinger omkranset måltidet. Vi ble geleidet fra den ene hallen til den andre, der vi fikk servert mat på den ene måten mer spektakulær enn den andre. Hva det var, alt det vi spiste, er det vel ingen av oss som var helt sikre på, men det smakte ikke verst.
Om noen timer begynner festivalens andre dag, og vi får et nytt døgn med mye jobb, og mange gode smaker.
Gladmatfestivalen 2008
23.7.2008
Sommerens store begivenhet i Stavanger er i gang igjen, og vi i Den Gode Smak er igjen engasjert som jury. Vi vil besøke samtlige utstillere, vurdere stander, smake på hva en har å tilby, og gi poeng, før vi samles om et finaleheat på lørdag. Prisutdelingen blir lørdag klokken 1400, tidligere enn noen gang før, noe som stiller strenge organisatoriske krav til oss som jury.
Etter å ha gjort dette noen år nå, har vi opparbeidet oss en god rutine for gjennomføringen. Vi regner med at årets festival også skal by på mye spennende mat, nye og spennende utstillere, mye godt vær, og den kjente gladmatstemningen. Vi gleder oss.
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
